LA APAÑADA EN EL HIERRO

Feria ganadera de la Isla del Hierro, que este año se  ha celebra el 3 y 4de junio. En ella los ganaderos de la Isla, en el municipio de Valverde en la localidad de San Andrés, mostrarán su ganado, el que cuidan con esmero y cariño. Clemente González, en Canarios de Campo y Mar, en su programa en RTVC, habló e hizo un recorrido por las diferentes ganaderías de la Isla.

En las entrevistas del programa acudieron varios ganaderos, unos tienen rebaños de cabras, otros de ovejas y ganado vacuno. Todos los entrevistados mostraron el amor por su cabaña. Se les nota la dedicación y mimo por sus animales. El forraje, natural, procuran que sea casi ecológico. En la carne de res, recuerdo un caso, sus animales comen sólo hierba de su finca, plantada para tal fin, la alimentación de su ganado. Ellos mismos venden la carne que la denominan ecológica , al mismo precio de las demás. Su dueña muy atenta, narró el proceso seguido, y el esposo corroboró con entusiasmo, su aventura...

Pues bien, en la Apañada, se muestra la calidad y cantidad de la leche que se oferta. Su finalidad es conseguir clientes, en especial para fabricación de quesos. Es una puesta y muestra de las diferentes cabañas de la Isla.

El Hierro es un remanso de paz, tranquilidad y amor a la naturaleza, sus habitantes, proceden de los antiguos bimbaches. Cuando llegaron los Castellanos, la población sólo tenía el agua de su árbol sagrado, el Garoé. Este recogía el agua de las nubes y la deslizaba a tierra mediante sus hojas,. Era recogida en huecos hechos para tal fin. Esa era el agua para todos los habitantes. Por ello lo denominaban el árbol sagrado