HORNOS DE CAL

Los hornos de cal tuvieron gran protagonismo, en la década de los 30 a los 60 del siglo pasado. Fué un elemento importante en la construcción de las Islas. La piedra de cal venía, principalmente, de Gran Tarajal, Fuerteventura. La elaboración era un proceso a seguir. Primero la piedra se descargaba piedra a piedra, segundo paso, partirla con golpe d martillo. A partir de ahí, el tercer paso, colocarla en los hornos capa a capa, simultaneando con carbón de antracita. Asi hasta finalizar. Cuarto paso, encenderlo, x la parte inferior, lentamente se va cociendo, hasta llegar a la parte superior. ya cocida.se procede al quinto paso, mediante agua se va abriendo, y se convierte en cal viva. Se transforma en "harina blanca" y x último el cernido. Asi se concluye el proceso. Ha sido mi padre José Dàvila, el propietario de Los Hornos del Puertito, en Los Silos, quien me lo explicó paso paso